L’articolo parla della riscoperta dei grani antichi, delle loro caratteristiche salutistiche e nutrizionali, della loro sostenibilità dal punto di vista ambientale e degli studi in corso promossi dal Progetto Bio2.
The article, pubblished on Gazzetta di Parma, 17th September 2017, deals with the rediscovery of ancient grains, their health and nutritional characteristics, their environmental sustainability and the ongoing studies promoted by the Innovation Project Bio2.
So, what do you think ?